Com a intenção de facilitar a vida de quem precisa fazer uma sobremesa para a ceia de Natal e quer algo refrescante, a Folha sugere um Sorvete Caseiro de Liquidificador. Siga as etapas e deixe resfriado até o momento de servir. Uma dica importante para o sucesso do sorvete, é bater bastante, quanto mais tempo bater na segunda vez, mais cremoso fica. Outra ideia é usar esse sorvete como ingrediente de outras receitas.

Ingredientes

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de leite em pó integral
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ½ xícara de leite integral
• 1 xícara de fruta de sua preferência – morango, manga, maracujá, abacaxi cozido, etc.
• Para fazer de chocolate, acrescente 3 colheres (sopa) de chocolate em pó junto ao leite em pó.

Modo de preparo

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite integral.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme leve (não deixe engrossar demais).
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4. No liquidificador, coloque:
   • o creme de leite
   • o leite condensado
   • o leite em pó
   • a fruta
   • o creme de amido já frio
5. Bata por 3 a 5 minutos, até ficar bem homogêneo e aerado.
6. Transfira para um pote com tampa.
7. Leve ao freezer por 3 horas.
8. Retire, bata novamente no liquidificador (ou mexa bem com um garfo) e volte ao freezer por mais 3 horas.

Dicas rápidas

• Para frutas ácidas (abacaxi e maracujá): cozinhe a fruta com 1 colher de açúcar e deixe esfriar antes de bater.

• Quanto mais tempo bater na segunda vez, mais cremoso fica.

Leia mais: Mega da Virada 2025 pode pagar prêmio recorde de R$ 1 bilhão

Siga o perfil do Jornal Folha da Terra nas redes sociais.