A 37ª edição da Festa do Aipim de Tanguá acontecerá no dia 1º de Maio, com a participação da cantora Cristina Mel Kids e também do cantor Paulo Melo, além de outras atrações e iniciativas locais. O evento é promovido pela Igreja Congregacional do bairro da Posse com o apoio da Prefeitura e acontece todos os anos na cidade, reunindo milhares de pessoas que buscam pratos especiais feitos à base do aipim.

Neste ano também será mantida a tradição dos produtos artesanais, como o Biju, a Sola, a Farinha de mandioca, a Tapioca, a Pizza de Aipim, o bolo de aipim, entre outros.

Toda a produção, desde o plantio, colheita e preparação dos alimentos, é feita pelos moradores do bairro da Posse, área rural da cidade, que repassam o conhecimento de geração em geração.

A festa do Aipim é Patrimônio Cultural do Leste Fluminense e também faz parte do calendário municipal de Tanguá, contando com o apoio do comércio local.

Crédito; Ascom Tanguá